어린이 영양관리(우리아이는 특별하니까~)

어린이 및 청소년 시기는 영아기 이후 가장 급속한 성장과 발육이 이루어지는 시기입니다. 그리고 소화기능도 성인과 거의 비슷하게 되고, 정신적, 심리적 발달도 급격하게 일어나는 시기이므로 인격 형성에도 매우 중요한 시기라 말할 수 있습니다.(3살 버릇 여든까지 간다). 그래서 식습관을 들일 때 영양소를 골고루 섭취하도록 하여 바른 성장이 이루어지도록 해야 합니다. 어린이(Children) 단계에서는 어떤 영양적 문제가 발생될 수 있는지와 바람직한 영양가이드에 대해 알아보겠습니다.

 

어린이 단계란?

어린이 기준은 만 6세~13세 이하를 말합니다. 가장 큰 변화는 급격하게 성장하는 키입니다. 평균 약 5.5cm/년 씩 증가합니다. 또한 체중도 2.5kg/년 정도 증가하며 신경계도 급속히 발달해 13세가 되면 성인의 95% 정도로 성장하게 됩니다. 이런 성장을 뒷받침하기 위해서는 각종 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 세끼 식사를 잘 챙기고, 식사 사이에 영양가 높은 간식을 먹어야 합니다. 이때가 되면 밥 먹고 뒤돌아 서면 배고파~~ 하는 시기입니다.^^

 

어린이 시기 발생가능한 영양문제

어린이에게는 가장 생기기 쉬운 영양문제가 바로 편식이나 식욕 부진입니다.?? 이게 무슨소리야 할 것 같지만 잘못된 식습관에서 시작된 편식은 입에서 좋아하는 음식만 섭취하려는 행동을 말합니다.

편식은 영유아기에 단맛이 있는 이유식만을 섭취하고 다른 맛을 배울 기회를 가지지 못할 경우 발생될 수 있습니다. 어떤 음식을 억지로 먹도록 강요당한 적이 있거나 구토, 복통 등 불쾌한 경험을 한 적이 있어도 편식을 할 수 있습니다.(가끔 김치 먹고 토한 친구들은 다시는 김치를 먹지 않는 것과 같습니다.ㅜㅜ)

식욕부진은 입맛을 잃고 잘 먹지 않으려는 어린이들을 말합니다. 똑같은 음식만 계속 식탁에 올려 다양한 맛을 경험할 기회가 없었거나 김기, 편도선, 변비, 충치 등 질병으로 몸이 아플때, 식사시간에 보는 휴대폰, TV 등으로 주위가 산만한 식사환경에서도 발생될 수 있습니다.

잦은 간식 섭취도 문제가 될수 있습니다. 특히 콜라, 아이스크림, 라면 등과 같은 간식을 즐기는 것도 문제입니다. 이런 가공식품을 즐기는 어린이는 당류, 나트륨, 지방 섭취가 높아 비만, 충치 등의 문제가 생기기 쉽습니다.

 

어린이 시기의 바람직한 영양관리는?

어린이기 편식이 심하면 조리법을 조금 바꾸어 봅시다. 단순 삶거나 무치는 것보다 볶고 튀겨주면 맛이 확 달라지는 것을 느낄 것입니다.(개인적으로 야채 튀김을 즐겨 먹습니다^^, 그리고 고기를 다져서 먹이는 방법도 좋습니다.) 또한 식욕부진을 해결하기 위해서는 먼저 아이가 밥을 먹지 않을 때 30분 정도 후에 식탁의 음식을 치워 어린이가 배고픔을 느낄 수 있는 시간을 주는 것입니다. 배가 고프면 음식을 소중히 알고 맛있게 먹을 수 있게 됩니다.(구운고기를 두꺼운 접시에 담아 따뜻함을 유지하면 아이가 왔다 갔다 하면서 다 먹어요. 신기하게^^) 

밥을 적게 먹는문제는 소화기 기능이 저하된 것도 원인이 될수 있습니다. 처음에는 소화 흡수가 잘되도록 푹 삶은 조개, 닭죽, 생선, 달걀찜 등 부드러운 음식을 먹게 하고 서서히 양을 늘리는 것도 좋은 방법입니다.

어린이의 간식은 하루에 두 차례 정도 과일과 우유 한잔이 좋습니다. 과일은 건강에 좋지만 칼로가 높으므로 너무 많이 먹이지 않는 것이 좋습니다. (사과 1/2, 포도, 우유 1잔)

 

어린이 식사 지침

 1. 식사는 제때에 조금은 싱겁게 먹습니다.(아침식사 중요 必)

 2. 음식은 다양하고 골고루 먹습니다.(편식하지 않기)

 3. 많이 움직이고 먹는 양은 알맞게 먹습니다.

    (신체활동이 키성장에 도움 되는 거 아시죠? 움직이는 시간은 많게, 먹는 량은 적당히^^)

 4. 간식은 건강식으로 먹습니다.(신선한 과일과 우유를 추천, 탄산, 과자, 패스트푸드는 적게 먹는 것을 추천합니다.)

 5. 식사는 가족과 함께 예의 바르게 먹습니다.(감사한 마음을 가족과 함께 나누고 맛있게 식사하기_식사예절)

 

어린이 식사예절에 대해 알아보았습니다.

 

감사합니다.