안녕하세요~ 빛나리입니다.
오늘은 활성산소 재거 및 항산화에 도움을 주는 활동과 건강기능식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.
활성산소가 무엇인지? 왜 생기는 지도 알아보고 우리 몸에 나쁜 영향을 미치는 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있는 방법도 찾아보겠습니다.
우리 모두의 건강한 삶을 위해 오늘도 하나씩 알아가 보도록 하죠~~
호흡을 통해 들어온 산소가 우리 몸 구석구석을 흘러 다니면서 에너지를 만드는데 쓰이게 됩니다. 에너지는 우리 몸을 구성하는 세포에서 만들어지는데, 영양소(당질, 지방)는 원료가 되고, 산소는 그 원료를 에너지로 바꾸는 역할을 합니다. 이 과정에서 흡입한 산소 중 일부가 자연적으로 활성산소로 전환되게 되는데, 활성산소는 불안정하여 주변의 세포를 공격하고 손상을 줄 수 있습니다. 즉 산소와 에너지는 인간이 살아가기 위해 필수적인 것이지만 에너지를 만드는 과정에서 우리 몸에 이로운 산소가 우리 몸에 해로운 산소로 바뀌는 것을 말합니다.
활성산소에 대해 좀더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
활성산소(활성산소종, reactive oxygen species, ROS)는 화학적으로 반응성이 뛰어난 산소 원자를 포함하는 분자구조를 가집니다. 초과산화물 라디칼(superoxide anion radical, •O2−), 과산화수소(H2O2), 수산화 라디칼 (hydroxy radical, HO•) 등이 대표적인 활성산소종 분자입니다. 이들은 산소의 일부 환원 반응(partial reduction)으로 형성되게 됩니다. 또한 광자극에 의해 반응성이 높은 일중항산소(singlet oxygen, 1O2)가 생성되기도 합니다. 활성산소 분자들은 대부분 짝짓지 않은 전자를 갖는다는 특징이며 이것이 빠른 반응으로 이어지게 되는 것입니다.
인체 내 세포에서 활성산소 물질이 생성과 분해 과정 가지는데 여기서 불균형 발생될 경우 일시적으로 또는 지속적으로 과다하게 많아지는 상태를 산화적 스트레스(oxidative stress)라고 부릅니다. 세포 내 활성산소가 증가하면 DNA나 지질과 반응하여 인체를 손상시키게 됩니다. 특히 수산화 라디칼(HO•)은 독성이 강하다고 알려져 있습니다. 수산화 라디칼은 DNA와 반응하여 DNA 부가물(DNA adduct)을 형성하거나, 지질을 산화시켜 지질 과산화물(lipid peroxide)을 생성하여 세포괴사(necrosis)를 유발할 수 있습니다. 이런 활성은 병원균 감염이 있을 때 활성산소가 면역세포에서 다량 생산되어 세균 감염을 제어하는 숙주세포 방어기작으로 작용할 수 있게 만듭니다. 미생물 감염 시 대식세포에서는 증가한 대사활동을 돕기 위해 산소의 소비를 늘리는 ‘호흡폭발(respiratory burst)’ 과정을 통해 활성산소의 생성이 급격히 증가하게 됩니다. 외부자극에 의한 활성산소의 생성은 세포막에 있는 NADPH 산화효소(NADPH oxidase)가 매개하며, 일시적으로 증가한 활성산소는 세포 내 항산화(antioxidant) 시스템인 퍼옥시레독신(peroxiredoxin)과 설피레독신(sulfiredoxin)에 의해 제거될 수 있습니다. 최근 연구들은 활성산소가 다양한 세포신호전달 과정에서 작용하는 이차신호물질(second messenger)로서 특정 사이토카인이나 성장인자의 신호전달에 매우 중요한 역할을 수행하고 있다고 연구되었습니다. 특히 세포 증식과 생존에 중요한 MAP kinase, PI3 kinase, PTEN, Protein tyorosine kinase 경로 등에 대해서는 분자적 기전 연구가 활발하게 진행되고 있습니다. 따라서 활성산소의 생성과 그 역할은 특정 세포가 노출된 환경을 고려해서 이해해야 한는것이 바람직할 것입니다.
1. 활성산소를 재거해야 하는 이유~
활성산소에 의해 공격 받은 세포는 기능을 잃거나 변질되기도 합니다. 세포가 생리적 기능을 잃어버린다는 것은 우리 몸의 기능을 유지할 수 없다는 것을 의미합니다. 특히 뇌세포, 혈관세포, 피부세포는 활성산소에 의해 손상받기 쉬운 부분이기 때문에 활성산소를 제거하는 것이 중요합니다
2. 그럼 과도한 활성산소가 발생하는 이유~
자외선, 과량의 술과 담배, 과도한 스트레스, 환경오염물질 등으로 인해 활성산소가 급격히 증가할 수 있습니다. 또한 나이가 들어감에 따라 활성산소를 제거하는 능력이 감소되는데 이럴 경우 활성산소의 생성과 제거의 균형이 깨어지게 됩니다. 즉 우리 몸의 항상성이 깨져서, 몸 속 여기저기에서 활성산소에 의해 공격을 받게 됩니다.
그렇다면 어떻게 활성산소를 어떻게 제거하면 될가요? 활성산소로부터 우리 몸을 보호하려면, 항산화 물질이 많이 함유된 식품을 충분히 섭취하고, 활성산소를 증가시키는 여러 요인을 제거하는 것이 좋습니다.
자외선과 방사선, 과량의 술과 담배, 과도한 스트레스, 환경 오염물질, 과식이나 심한 운동, 인스턴트 음식을 피하는 것이 좋습니다.
3. 항산화에 도움을 주는 건강기능식품은 어떤것이 있을까요
과량의 활성 산소 제거에 도움을 줄 수 있습니다.
우리 몸의 항산화의 유지(항상성)는 인체 내 자체 효소(SOD, CAT 등)로 유지되는 효소적 체계와 비타민 C, 비타민 E, 코엔자임Q10등의 항산화물질 섭취에 따른 비효소적체계가 있습니다. 이러한 효소와 항산화물질은 활성산소를 불활성화 시키거나 중화하여 단백질의 산화를 방지하고, DNA 손상 및 지질과산화를 억제하여 항산화를 유지시켜 줍니다
1) 고시형 기능성원료
▶ 원재료 : 녹차(Camellia sinensis, Thea sinensis) 잎
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 카테킨을 200 mg/g 이상 함유하고있어야 함
▶ 기능성 내용 : 항산화 ･ 체지방 감소 ･ 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : 카테킨으로서 0.3 ~ 1 g
▶ 원재료 :(가) 맥류약엽 (보리,밀,귀리의어린싹) 또는 어린잎
(나) 알팔파의 성숙한 잎, 줄기
(다)엽록소를 함유한 식용 해조류
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 :총엽록소를맥류약엽은2.4 mg/g이상,알팔파는0.6 mg/g이상,식용해조류및기타식용 식물은1.2 mg/g 이상함유하고있어야함
▶ 기능성 내용 : 항피부건강 ･ 항산화에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량: 총 엽록소 로서8~150mg
▶ 원재료 : 토마토(Lycopersicon esculentum)
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : all-trans-라이코펜을 40 mg/g 이상 함유하고 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 항산화에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : all-trans-라이코펜으로서 5.7 ~ 15 mg
▶ 원재료 : 상어 간
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 스쿠알렌이 980 mg/g 이상 함유되어 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 항산화에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : 스쿠알렌이 10g
▶ 원재료 : 아그로박테륨 투메파시엔스(Agrobacterium tumefaciens), 파라콕커스 데니트리피칸스
(Paracoccus denitrificans), 슈도모나스에루지노사(Pseudomonas aeruginosa)
▶기능성분(또는지표성분)의 함량: 코엔자임Q10 (CoenzymeQ10)이 980 mg/g이상 함유되어 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 항산화 ･ 높은 혈압 감소에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : 엔자임Q10 (CoenzymeQ10)으로서 90~100 mg
▶ 원재료 : 꿀벌이 식물에서 채취한 수지에 자신의 분비물을 혼합하여 만든 프로폴리스
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 총 플라보노이드를 10 mg/g 이상 함유하고 있어야 하며, 파라(ρ)-쿠마르산 및
계피산이 확인되어야 함
▶ 기능성 내용 : 항산화 . 구강에서의 항균작용에 도움을 줄 수 있음
※ 구강에서의 항균작용은 구강에 직접 접촉할 수 있는 형태에 한하며, 섭취량을 적용하지 않음
▶ 일일섭취량 : 총 플라보노이드로서 16~17 mg
▶ 원재료 :스피루리나속 조류(藻類)
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 총엽록소를 5 mg/g 이상 함유하고 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 피부건강 ･ 항산화 ･ 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : (가) 피부건강 ･ 항산화에 도움을 줄 수 있음 : 총 엽록소로서 8 ~ 150 mg
(나) 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 : 총 엽록소로서 40 ~ 150 mg
▶ 원재료 : 클로렐라속 조류(藻類)
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 총엽록소를 10 mg/g 이상 함유하고 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 피부건강 ･ 항산화 ･ 면역력 증진 ･ 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 : (가) 피부건강 ･ 항산화에 도움을 줄 수 있음 : 총 엽록소로서 8 ~ 150mg
(나) 면역력 증진 ･ 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 : 총 엽록소로서 125 ~ 150 mg
▶ 원재료 :수삼(Panax ginsengC.A. Meyer)을 증기 또는 기타방법으로 쪄서 익혀 말린 홍삼
▶ 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3를 합하여 2.5 mg/g 이상 함유하고 있어야 함
▶ 기능성 내용 : 면역력 증진 ･ 피로개선 ･ 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름 ･기억력 개선 ･ 항산화 ･
갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있음
▶ 일일섭취량 :
(가) 면역력 증진 ･ 피로개선에 도움을 줄 수 있음 : 진세노사이드 Rg1,Rb1 및 Rg3의 합계로서 3 ~ 80 mg
(나) 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름 ･ 기억력 개선 ･ 항산화에 도움을 줄 수 있음 :
진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 합계로서 2.4 ~ 80 mg
(다) 갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있음 : 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 합계로서 25 ~ 80 mg
2) 개별인정형 기능성원료
우리가 자동차를 운행하기 위해서는 기름을 넣어서 에너지를 만들어야만 가능합니다. 사람의 인체도 동일합니다. 에너지 대사를 위한 산소공급은 필수적입니다. 그 부산물이 자동차의 매연처럼 활성산소가 체내에 남아서 몸을 산화시켜 아프게 만들수 있습니다. 이를 예방하기 위해 항산화활동을 진행하게 됩니다.
절절한 식습관, 운동을 통해, 그리고 건강기능식품원료를 통해 항산화에 도움을 받을 수 있습니다.
본인의 건강상태에 맞게 알맞은 제품을 선택하여 오래오래 건강한 삶을 살아가길 바래봅니다.
오늘도 수고하세요^^
다음시간에는 어린이 키성장에 대해 알아보도록 하겠습니다.
즐거운 하루 보내셔요^^
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